土曜日, 11月 22, 2014

14.11.22 恥酒肴 _ 黒ムツ、他(他の写真は無し)。

14.11.22 恥酒肴 _ 黒ムツ、他(他の写真は無し)
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00) 黒ムツ、カツオ、アジ、イワシ、わかめ。
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01-1) 上:買い出し時間の都合上いつもとは違う魚屋で、
写真のアジよりも倍以上の大きさの黒ムツを
半身を刺身用で買ったら
惨めなくらいにセコくなった。
更に、
いつもの魚屋ならば1尾丸々買える値段で
半身しか買えなかった。


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01-2) アジ

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01-3)

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月曜日, 10月 06, 2014

14.10.06恥酒肴 _ いなだあら煮、とん汁みたいなやつ、他

14.10.06 恥酒肴 _ いなだあら煮、とん汁みたいなやつ、他
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00)

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01) マグロ、イワシ寿司酢、イサキ、明太子、イワシ刺身。 わかめ。

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火曜日, 8月 26, 2014

14.08.26 恥酒肴 _ アジ、イワシ、他

14.08.26 恥酒肴 _ アジ、イワシ、他
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00)
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01-1)

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01-2)

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01-3)

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01-4) カツオ、アジ、イワシ

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ex.01) ちゃんと、ダシを採って遍く(あまねく)戴きますヨ。

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ex.02) ’ ステッペンウルフ ’ と カリカリを食えなくなった ’ キキ ’ のエサ


水曜日, 8月 06, 2014

14.08.06恥酒肴 _ トビウオ、他

14.08.06恥酒肴 _ トビウオ、他
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左上: 漬物ではない! 
私は漬物/香の物いっさい食わない。 
キリッ! キリッキリッ!
でも ピクルズは食うし、自分でも作る
前置きが長いが、
単なる ピーマン・ネギ・もやし・鶏肉を焼いただけ。
右上: 塩漬けの「とびこ」諦めて
鮮度落ちでヤバイから
トビウオの卵&あら骨の吸い物にした。
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八丈島産の若そうで小さな、トビウオ。
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若そうなオンナだった。
市販品の多くは偽物 ’ らしい ’ が、
コレは正真正銘 「 とびこ 」 の素材。

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ワカメ。
スズキ、トビウオ、ベトナム産エビ、イワシ。


土曜日, 7月 26, 2014

14.07.26恥酒肴 _ おでん みたいなやつ、他

14.07.26恥酒肴 _ おでん みたいなやつ、他
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00) 14.07.26恥酒肴 _ おでん みたいなやつ、他

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01) アジ、ホタテ貝柱、マグロ、ブリ、市販のイカ塩辛。

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月曜日, 6月 30, 2014

14.06.30恥酒肴 _ 生メジマグロ、他

14.06.30恥酒肴 _ 生メジマグロ、他
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00) 

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01-1) 福岡県産、(冷凍を経ていない意味での)生メジマグロ。

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01-2) メジマグロ、トビウオ、
アフリカ・モーリタニア産の味がないタコ。

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02) イワシ酢浸け在庫処分の一環で、
薄切りキュウリで巻いたやつ。

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日曜日, 5月 18, 2014

14.05.18恥酒肴 _ イサキ・マグロ・アジ、他

14.05.18恥酒肴 _ イサキ・マグロ・アジ、他
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イサキ

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アジ

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いさき、生メバチマグロ、アジ、小盛りのイワシなめろう



月曜日, 3月 03, 2014

14.03.03恥酒肴2 _ トビウオ、他

14.03.03恥酒肴2 _ トビウオ、他
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00)

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01) トビウオ


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02) 用途別にブツ切りにしたつもり
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03) ’ ブツ切り1号 ’ & ’ ブツ切り3号 ’ は、
後日に汁物へブッ込もう。

今日は、
’ ブツ切り2号 ’ & ’ ブツ切り4号 ’ の片面を刺身にしようゾ。
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04) 上は、トビウオ。
下段なんだけど、さっき呑んだ時の残飯
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